Asal-usul ice cream dapat ditelusuri kembali ke setidaknya abad ke-4 SM Awal referensi termasuk kaisar Romawi Nero (AD 37-68) yang memerintahkan es untuk dibawa dari gunung dan dikombinasikan dengan topping buah, dan King Tang (AD 618-97) of Shang, China yang memiliki metode untuk membuat es dan susu ramuan. Es krim ini cenderung dibawa dari Cina kembali ke Eropa. Seiring waktu, resep es, sherbets, dan es susu berevolusi dan bertugas di pengadilan modis kerajaan Italia dan Perancis.
Setelah dessert ini diimpor ke Amerika Serikat, itu dilayani oleh beberapa orang Amerika yang terkenal. George Washington dan Thomas Jefferson disajikan kepada tamu-tamu mereka. Pada tahun 1700, Gubernur Maryland Bladen tercatat mengalami disajikan ke tamu-tamunya. Pada tahun 1774, sebuah katering London bernama Philip Lenzi mengumumkan di surat kabar New York bahwa ia akan menawarkan untuk penjualan berbagai kue, termasuk es krim. Dolly Madison disajikan di 1812.
Pertama Ice Cream Parlor Di Amerika - Origins Dari Inggris Nama
Toko es krim pertama di Amerika dibuka di New York City pada tahun 1776. kolonis Amerika adalah yang pertama kali menggunakan "es krim" panjang. Nama ini berasal dari "es krim" frase yang mirip dengan "es teh". Nama itu kemudian disingkat "es krim" nama yang kita kenal sekarang.
Metode dan Teknologi
Siapapun yang menemukan metode yang menggunakan es dicampur dengan garam untuk menurunkan dan mengontrol suhu bahan es krim selama pembuatannya memberikan terobosan besar dalam teknologi es krim. Juga penting adalah penemuan freezer ember kayu dengan dayung pembuatan es krim putar ditingkatkan's.
Augustus Jackson, seorang penjual manisan dari Philadelphia, menciptakan resep baru untuk membuat es krim pada 1832.
Nancy Johnson dan William Young - Hand-menghidupkan Freezer
Pada 1846, Nancy Johnson paten freezer tangan menghidupkan yang mendirikan metode dasar pembuatan es krim masih digunakan sampai sekarang. William Young paten serupa "Johnson Patent Ice-Cream Freezer" pada tahun 1848.
Yakub Fussell - Produksi Komersial
Pada tahun 1851, Jacob Fussell di Baltimore mendirikan pabrik es krim skala besar komersial pertama. Alfred Cralle dipatenkan sebuah cetakan es krim dan scooper digunakan untuk melayani pada tanggal 2 Februari 1897.
Mechanical Refrigeration
mengobati itu menjadi didistribusikan baik dan menguntungkan dengan pengenalan pendinginan mekanis. Es krim toko atau soda air mancur sejak itu telah menjadi ikon budaya Amerika.
Proses Continuous Freezer
Sekitar 1926, sukses secara komersial pertama proses berkesinambungan freezer untuk es krim diciptakan oleh Clarence Vogt. (Mary Bellis - investor tentang)
Lihat juga: hanamasa
sushi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar